Kjúklingur

Kjúklingur

Teriyaki „Stir Fry“ kjúklingur

Nú er ég orðin fær í flestan sjó og tel mig vera orðin algjöran veislukokk því ég er jú búin að „hrista“ út úr...

Chili kjúklingaspjót með kókosnúðlum

Þetta er virkilega skemmtileg, bragðgóð og lauflétt uppskrift. Þú þarft ekki að fara á matreiðslunámskeið til að bera fram virkilega bragðgóðan mat og það er...

Auðvelt Chow Mein

Jæja, hrísgrjónarétturinn gekk vel og ég var því full af eldmóði og ákvað að skella mér í næsta rétt. Mér fannst Auðvelt Chow Mein...

Dásamlega ljúffeng karrí- og kókosnúðlusúpa

Þessi súpa er alveg afskaplega góð. Og ennþá betri daginn eftir. Súpan er örlítið sterk en það kemur ekki að sök.  Ef þú ert...

Ljúffengar Chow Mein heilhveitinúðlur

Það er margt mjög spennandi í Blue Dragon vörulínunni og hef ég lengi verið forvitinn hvernig á að nota öll þessi hráefni. Ég ákvað...

Syndsamlega ljúffengt satay-kjúklingasalat

Það er eitthvað við sataysósu. Einhverjir töfrar. Hnetusmjörskeimur. Milt chilibragð. Lyktin. Áferðin. Ég gæti makað henni á allt sem ég borða. Hellt henni út...

Pasta með kjúklingi, sólþurrkuðum tómötum og basiliku

það er hægt að finna endalaust að flottum uppskriftum á Ljúfmeti.com hér er ein. Dásamlega góður pastaréttur sem stendur alltaf fyrir sínu. Ég ber hann...

Syndsamlega gott kjúklingasalat

Þetta ótrúlega ljúffenga salat kemur af matarblogginu hennar Tinnu Bjargar. Stórfínt í bumbuna eftir að kjöt- og súkkulaðiátið síðustu daga. Úff. Ég legg til að...

Dásamlega ljúffengur pestókjúklingur

Þetta er alveg ægilega ljúffengur réttur. Grænmeti, pestó, kjúklingur, glás af osti - mmm, hérna getur ekkert klikkað. Uppskriftin dugir fyrir 3-4.   Pestókjúklingur 450 gr kjúklingalundir...

Fáránlega góðar kjúklingarúllur með spínat- og parmesanfyllingu

Þessi unaðslega ljúffengi réttur er fengin af blogginu Ljúft í munn og maga. Þar má finna aragrúa gómsætra uppskrifta og því er um að gera að...

Mexíkósk kjúklingasúpa

Flottur föstudagsmatur frá Ljúfmeti.com Ég elska mexíkóskar kjúklingasúpur og hef prófað ótal uppskriftir en þessi stendur alltaf upp úr. Uppskriftin kemur úr gömlu Bistró-blaði og...

Kjúklingur á pönnu með sólþurrkuðum tómötum og hvítlauk

Ég rakst á þennan guðdómlega girnilega kjúklingarétt á einhverju ferðalagi um internetið í vikunni. Rétturinn kemur af blogginu hennar Margrétar Lindu - Ljúft í...

Mexíkóskur mangókjúklingur

Þennan kjúklingarétt verður þú að prufa frá Ljúfmeti.com Mexíkóskur mangókjúklingur 4 kjúklingabringur 2-3 tsk tacokrydd 250 gr frosið niðurskorið mangó 4 dl sýrður rjómi 1,5...

Fajita ofnskúffa

Þeir sem vilja ekki skötu heldur bara eitthvað létt í staðinn ættu að prufa þessa frá ljúfmeti.com Fajita ofnskúffa 8 mjúkar tortillakökur Pam sprey 1...

Himnesk kjúklingasúpa með ferskjum

Langar að prufa þessa frá Ljúfmeti.com svona rétt fyrir jólin. Kjúklingasúpa með ferskjum 1 stór laukur (smátt saxaður) smjör 3-4 tsk karrýmauk (ég nota  Pataka´s...

Kjúklingur í ofni með spergilkáli – Uppskrift

Þessi kjúklingaréttur er svo góður að jafnvel börnin á heimilinu fara að borða spergilkálið. Kjúklingur með spergilkáli 450 gr ferskt spergilkál, skorið 1½ bolli niðurskorinn, eldaður kjúklingur 300 ml...

Kjúklingur með grænmeti, núðlum og cashewhnetum að hætti Café Sigrún

Kjúklingur með grænmeti, núðlum og cashewhnetum fyrir 4-5 Innihald •    375 g þykkar hrísgrjónanúðlur eða aðrar núðlur sem ykkur finnst góðar •    Hálfur stór kjúklingur, helst grillaður •    1...

Kjúklingur með brúnuðum hrísgrjónum

Þessi er frábær sunnudagsmatur Kjúklingur með brúnuðum hrísgrjónum 1 kg kjúklingabitar frá Ísfugl 1 msk matarolía 1/2 tsk paprikukrydd 1/2 tsk salt 2 dl hrísgrjón 100 gr gulrætur 1/4 tsk. engifer Hitið ofninn...

Kjúklingur í mangó- og kókossósu

Kjúklingur í mangó- og kókossósu 4-6 kjúklingabringur (eða lundir) frá Ísfugl skornar í bita 4 hvítlausrif kramin og smátt söxuð 1 lítil dós ananas í bitum (hellið...

Spænskur kjúklingaréttur sem klikkar ekki

Spænskur kjúklingaréttur 1 kjúklingur í bitum eða 8 bringur frá Ísfugl. Ef notaðar eru bringur að skera þær í þrennt brytjað hvítlauksrif 1/4 bolli oreganó 1/2 bolli rauðvínsedik 1/2 bolli...

Vikumatseðill: 20. – 27. október

Við þekkjum öll umræðuna um það „hvað á að vera í matinn í kvöld“ og hversu leiðinleg þessi umræða getur verið. Ein aðferð til...

Kjúklingur í kókosmjólk með karrí og banönum

Kjúklingur í kókosmjólk með karrí og banönum Fyrir 4 4 kjúklingabringur frá Ísfugl 1 rauð paprika 1 laukur 2 teskeiðar sterk karrísósa 2 dl kókosmjólk 2 bananar 50 gr möndluspænir fersk kórianderblöð matarolía salt og...

Kjúklingabitar með Doritos – Uppskrift

Krökkunum finnst þetta alveg æði! Kjúklingabitar með flögum  Fyrir  4 Efni: 500 gr. kjúklingabringur frá Ísfugl 1 bolli osta Doritos flögur (Cheese Doritos) sósa, t.d....

Kjúklingalasagna fyrir 4

Kjúklingalasagna  500 gr brytjaður kjúklingur 1 dós (16 oz) niðursoðnir tómatar 1 dós (6 oz) tómat púrra 1 ½ msk söxuð steinselja 1 ½ tsk salt 1 tsk basil u.þ.b. 200...

Vikumatseðill: Krakkavænn kornflexkjúklingur, holl og himnesk súkkulaðikaka

Við byrjum nýja viku á uppskrift af dásamlegum fiskrétti með ítölskum blæ. Tómatar, hvítlaukur og fersk basilíka ásamt bræddum mozzarella gera þennan einfalda fiskrétt...

Uppskriftir

Möndluköku muffins

Eru afar góðar og silkimjúkar, slá alltaf í gegn og koma frá Ragnheiði á Matarlyst

Pavlova með kókosbollu, Dumlesósu og ferskum ávöxtum

Við fjölskyldan erum öll frekar mikið hrifin af pavlovu og yfirleitt ef eitthvað er um að vera mæti ég með pavlovu og...

Ertu oft með útþaninn maga?

Það þekkja það margir að fá útþaninn maga reglulega. Oft má rekja það til lofts en svo eru stundum einhverjar aðrar ástæður...