Blómkálssúpa með rauðu karrý

Þessi unaðslega súpa kemur frá Matarbloggi Önnu Bjarkar   Blómkálssúpa með rauðu karrý f. 4 1 stór blómkálshaus, brotinn í lítil blóm og stilkurinn saxaður ¼ bolli hituð kókosolía eða ólífu olía 1 laukur, saxaður 2-3 msk.