Hamborgarar með guðdómlegri avocado-chilisósu

Einhverjir eru sennilega búnir að rífa fram grillið nú þegar og ef ekki má nú aldeilis sækja það til þess að fleygja þessum borgurum á grindina. Hvílíkt hnossgæti. Uppskriftin er fengin af Gulur, rauður, grænn & salt.

Sjá einnig: Ítalskur hamborgari með basil majónesi

IMG_2047-2

Guðdómlegir borgarar

Fyrir 4-6
6 hamborgarar, t.d. 120 g. frá Kjarnafæði
6 hamborgarabrauð
ostur, t.d. blámygluostur
svartur pipar
grænmeti að eigin vali

Avacadóchilísósa
1 dós sýrður rjómi
2 avacadó, afhýdd og steinninn fjarlægður
3-6 msk sweet chilí (eða meira eftir smekk)

  1. Piprið hamborgarana ríflega báðu megin og grillið. Látið ostinn á undir lokin og takið hamborgarana af grillinu þegar osturinn er bráðinn. Grillið hamborgarabrauðin lítillega.
  2. Gerið hamborgarasósuna með því að blanda saman sýrðum rjóma, avacadó og stappið avacadóið saman við. Mér þykir gott að hafa nokkra stærri bita af avacadó í sósunni þannig að ég stappa þetta gróflega en það er smekksatriði. Smakkið sósuna til með sweet chilí.
  3. Berið strax fram ásamt fullt af grænmeti og borðið með bestu lyst.

 

Skyldar greinar
Kleinurnar hennar mömmu
Heitasti morgunmaturinn
Grillaður ferskur maísstöngull með hvítlaukssmjöri
Myndir
Döðlugott
Austur-afrísk grænmetissúpa með hnetum og sætum kartöflu
Heimagerður rjómaís
Spaghetti Cacio E Pepe með klettasalati og sítrónu
Brasilísk fiskisúpa
Ostamús með hnetusmjöri, rjóma og salthnetum
Þorskur með snakkhjúpi
Mexíkósk kjúklingabaka
Myndband
Notaðu eggjaskera til að skera annað en egg
Saltfiskur með mangó chutney – Einfaldur og góður
Parmesanbaka með spínati og kirsuberjatómötum
Hollt og dásamlega gott bananabrauð
Snickers Marengskaka