2 1/4 b. speltmjöl
1 1/4 b. sojamjólk eða mjólk
1/3 b. hunang
3 egg
1 msk. lyftiduft (vínsteins, fæst í heilsubúðum)
1 msk. olía
1/2 tsk salt
E.t.v. 1/2 b. saxaðar möndlur, döðlur, hnetur eða rúsínur
Þurrefnum blandað saman og hinu hrært út í. Sett í muffins form.
Bakað í um 17 mín við 190 eða þar til gullbrúnt.
