Kjúklingapasta með ostasósu

Hver elskar ekki pasta sem er vel löðrandi í ljúffengri ostasósu? Þessi réttur vekur lukku hjá öllum við matarborðið – sama á hvaða aldri þeir eru. Uppskriftin er fengin af Eldhússögum.

Sjá einnig: Rjómalagað kjúklinga- og pestópasta

img_11331

Kjúklingapasta í ostasósu

  • 1 heilsteiktur tilbúinn kjúklingur
  • smjör til steikingar
  • 100 gr rjómaostur
  • 1 piparostur
  • 2 dl rifinn ostur
  • 3 dl matreiðslurjómi
  • 1-2 dl mjólk
  • 1 tsk kjúklingakraftur
  • salt og pipar
  • 500 gr pasta

Pasta soðið eftir leiðbeiningum. Kjötið hreinsað af kjúklingnum og það skorið í litla bita. Því næst er smjörið og kjúklingurinn sett á pönnu, kjúklingurinn saltaður og pipraður og hann síðan steiktur í örskamma stund. Þá er matreiðslurjóma og mjólk hellt út á, piparostur skorinn í litla bita og honum bætt út í ásamt rjómaosti og rifnum osti. Þá er kjúklingakrafti bætt út í. Látið malla á vægum hita og hrært í sósunni öðru hvoru þar til osturinn er bráðnaður. Þá er sósan smökkuð til með kryddi og henni svo blandað saman við pastað. Borið fram með hvítlauksbrauði.

Skyldar greinar
Heimagert ravioli með spínati og ricotta fyllingu
Kleinurnar hennar mömmu
Heitasti morgunmaturinn
Grillaður ferskur maísstöngull með hvítlaukssmjöri
Myndir
Döðlugott
Ravioli með skinku, ostasósu og klettasalati
Austur-afrísk grænmetissúpa með hnetum og sætum kartöflu
Makkarónur með osti (Mac and cheese)
Heimagerður rjómaís
Pasta með parmaskinku, valhnetum og klettasalati
Pasta með salami og blaðlauki
Spaghetti Cacio E Pepe með klettasalati og sítrónu
Brasilísk fiskisúpa
Ostamús með hnetusmjöri, rjóma og salthnetum
Þorskur með snakkhjúpi
Mexíkósk kjúklingabaka