Pasta með salami og blaðlauki

Þessi dýrðlega pastauppskrift kemur úr smiðju Ljúfmetis. Dásamleg alveg!

gulrc3b3tapasta212

 

Pasta með salami og púrrlauk – uppskrift fyrir 4

  • 1 pakki Pastella með gulrótum
  • 100 g Frönsk salami
  • 1/2 blaðlaukur
  • 1,5 dl sýrður rjómi
  • 1,5 dl rjómi
  • 1 msk chilisósa
  • salt og pipar
  • 1 kúla af ferskum mozzarella

Hitið ofninn í 200°.

Sjóðið pastað í söltu vatni í 2-3 mínútur. Leggið til hliðar.

Skerið salami í strimla og hakkið blaðlaukinn. Steikið á pönnu við miðlungsháan hita þar til laukurinn er farinn að mýjkjast. Bætið sýrðum rjóma, rjóma og chilisósu á pönnuna og smakkið til með salti og pipar. Bætið pastanu út í sósuna og blandið vel saman. Setjið yfir í eldfast mót og leggið sneiddan mozzarella yfir. Bakið þar til osturinn hefur bráðnað.

Pasta með salami og blaðlauki

Pasta með salami og blaðlauki

Pasta með salami og blaðlauki

Pasta með salami og blaðlauki

Pasta með salami og blaðlauki

Pasta með salami og blaðlauki

Pasta með salami og blaðlauki

 

Ljúfmeti á Facebook 

Skyldar greinar
Heimagert ravioli með spínati og ricotta fyllingu
Ravioli með skinku, ostasósu og klettasalati
Makkarónur með osti (Mac and cheese)
Pasta með parmaskinku, valhnetum og klettasalati
Spaghetti Cacio E Pepe með klettasalati og sítrónu
Tómatpasta með kjúkling og brokkolí
Tíu mínútna máltíð: Tortellini alla puttanesca
Gratineraðar pastaskeljar í tómatasósu
Humarpasta með tómatbasilpestói
Pastasalatið sem slær alltaf í gegn
Kjúklingapasta með ostasósu
Rjómalagað kjúklinga- og pestópasta
Ljúffengt pepperonipasta
Pastaréttur með ítölskum keim
Rjómapasta með kjúkling
Myndband
Fljótlegasta leiðin til að elda pasta