Öðruvísi skinkusalat
300 gr majones
1 dós sýrður rjómi
1/4 krukka Mango Chutney
2 tsk Tandoori krydd
1 pakki skinka
1 lítil dós grænn aspas
8 stk egg
slatti af vínberjum (rauð)
Blandið saman í skál og berið fram með nýju brauði.
Kidda Svarfdal er ritstjóri og eigandi Hún.is en hún er frá Djúpavík á Ströndum. Hún fór á bát og snjósleða í skólann þegar hún var lítil og var í heimavist í Finnbogastaðaskóla. Hún hefur haft gaman að krossgátum og íslensku frá unga aldri og hefur skrifað ljóð, sögur, pistla og fleira. Ásamt því að skrifa á Hún.is er Kidda, ásamt fjölskyldu sinni, mikið í Djúpavík þar sem fjölskyldan er með ferðaþjónustu.
