Þessi æðislega uppskrift kemur frá Lólý og er rosalega góð
2 kjúklingabringur
1 skammtur hummus (tilbúin eða heimagerður)
1 pakki burritos kökur minni tegund
1 poki kasjúhnetur
1 dós sýrður rjómi
5 msk Cesarsalat dressing
50 gr rifinn parmesanostur
50 gr rifinn mozzarella ostur
Kjúklingakrydd frá Nicolas Vahé eða eitthvað annað gott krydd
Hvítlaukskrydd
Salt og pipar eftir smekk
Spínat
Takið kjúklingabringurnar og skerið í strimla, steikið á pönnunni upp úr kjúklingakryddinu,salti og pipar. Blandið saman í skál sýrða rjómanum og cesar salat dressingunni. Rífið parmesaninn smátt út í sósuna. Takið síðan kjúklinginn og blandið honum saman við sósuna.
Blandið hummus saman eins og uppskriftin segir til um – en það er gott að gera það áður en maður gerir allt hitt því þá verður hann bragðmeiri.
Takið síðan burritos kökurnar og hitið saman tvær og tvær saman ofan á hver annarri inn í ofni við 150°C í 10 mínútur og passið að setja ekki neitt yfir þær því það er best að hafa þær aðeins stökkar. Síðan set ég hummus á milli tveggja burritos kaka, set svo aftur hummus ofan á, dreifi rifnum mozzarellayfir og set síðan fullt af spínati, kjúklinginn og að lokum kasjúhneturnar.
Þetta er svo einfalt en algjör snilld og svo bragðmikið og gott.
