Hér er gömul uppskrift sem fengin er úr uppskriftarbók ömmu, hún skrifaði niður hinar ýmsu uppskriftir og hér er ein sem mér finnst góð.
Uppskrift:
175 gr smjör (mjúkt)
2 dl sykur
2 egg
2 dl hveiti
1 tsk lyftiduft
3-4 epli
100 gr marsipan
hnetuspænir
Hrærið vel saman smjör og sykur. Eggin látin úti og hrært vel. Þurrefnin látin síðast og hrært aðeins saman. Þetta er látið í smurt, eldfast mót. Marsipanið rifið gróft á rifjárni og dreift yfir. Eplin skorin í sneiðar og raðað fallega ofan á. Að síðustu er hnetuspænum dreift yfir. Bakað í ofni við 180˚C hita í u.þ.b. 20 mín.
Borið fram með þeyttum rjóma.
