Við þurfum aldrei að henda fersku kryddjurtunum aftur. Allt sem þú þarft að gera er að skola fersku kryddjurtirnar, þurrka þær með pappírsþurrku og skera þær niður. Raðaðu þeim svo í klakabox, heltu ólífuolíu yfir og settu í frystinn. Jurtirnar geymast vel í olíunni og þú getur alltaf tekið þær fram þegar þú þarft á þeim að halda.