Þessi uppskrift kemur frá henni ömmu og er algert sælgæti þrátt fyrir einfaldleika.
Uppskrift:
250 gr smjörlíki
250 gr sykur
5 egg
250 gr hveiti
1 tsk sítrónudropar
Aðferð:
Hrærið saman mjúku smjörlíki og sykri bætið hinum hráefnum útí. smyrjið sandkökuform og bakið við 170 gr í eina klukkustund og 25 mín.
Geggjuð með heitu súkkulaði.
Kristín fæddist á nunnuspítala og var skírð á flugvelli í henni Ameríku.
Hún er gift og á þrjú börn og eitt barnabarn. Hún hefur að mestum hlut unnið við að efla fólk og hefur menntað sig á því sviði. Ásamt því að skrifa á hun.is vinnur hún sjálfstætt sem meðferðaraðili.
Elskar að lesa, skrifa og mála en útivist og andleg málefni heilla hana.
Hún skrifar út frá eigin reynslu, faglegu nótunum og kaldhæðnislega um upplifun sína af breytingarskeiði miðaldra kvenna. Með hækkandi aldri hefur hún lært að létta sér lífið sem húsmóðir og gera mat á einfaldan hátt en alveg afbragðsgóðan svo frá henni má sjá uppskriftir að ýmsu góðgæti.
Hennar mottó er jákvæðni út í kosmósið því hún hefur lært af lífinu að jákvæðni kemur manni ansi langt!
