Þessi æðislega kaka er frá Lólý.is. Mælum eindregið með því að þið prófið þessa um helgina.
Júllakaka
125 gr smjör eða smjörlíki
150 gr púðursykur
1 egg
1 tsk kanill
1 tsk negull
1 tsk matarsódi
250 gr hveiti
1 1/2 dl súrmjólk
Hitið ofninn í 180°C.
Þeytið saman smjör og púðursykur þangað til að það er vel blandað saman. Bætið þá við egginu og hrærið vel. Þá er blandað saman við þurrefnunum og að lokum súrmjólkin sett út í.
Setjið í hringlaga form með gati í miðjunni (má auðvitað vera bara venjulegt hringlaga form en mér finnst hún bara svo miklu fallegri í hringlaga formi með gati, og bakið hana í 30 mínútur eða þangað til að hún er bökuð í gegn en þið finnið það með því að stinga prjóni í hana og hann kemur út hreinn.
Smellið endilega like-i á Facebook síðu Lólý
Kidda Svarfdal er ritstjóri og eigandi Hún.is en hún er frá Djúpavík á Ströndum. Hún fór á bát og snjósleða í skólann þegar hún var lítil og var í heimavist í Finnbogastaðaskóla. Hún hefur haft gaman að krossgátum og íslensku frá unga aldri og hefur skrifað ljóð, sögur, pistla og fleira. Ásamt því að skrifa á Hún.is er Kidda, ásamt fjölskyldu sinni, mikið í Djúpavík þar sem fjölskyldan er með ferðaþjónustu.
