Sólveig Friðriksdóttir, kölluð Solla, er 42 ára gömul, 3 barna móðir sem heldur úti Facebook síðu þar sem hún segir frá ketó/lágkolvetna mataræði sínu og deilir uppskriftum bæði fyrir sig og aðra.
Mín tegund af chaffle (cheese waffle):
2 dl rifinn ostur
1 tsk husk
1 egg
Krydd
Mixa öllu vel saman og í belgískt vöfflujárn í 3 mín ca. Þetta er mjög gott! Eflaust snilld t.d. sem grillbrauð o.fl.
Smellið endilega einu „like“ á Facebook síðuna Maturinn minn
Kidda Svarfdal er ritstjóri og eigandi Hún.is en hún er frá Djúpavík á Ströndum. Hún fór á bát og snjósleða í skólann þegar hún var lítil og var í heimavist í Finnbogastaðaskóla. Hún hefur haft gaman að krossgátum og íslensku frá unga aldri og hefur skrifað ljóð, sögur, pistla og fleira. Ásamt því að skrifa á Hún.is er Kidda, ásamt fjölskyldu sinni, mikið í Djúpavík þar sem fjölskyldan er með ferðaþjónustu.
