Pasta með túnfisk
300 gr soðnar pastaskeljar eða annað pasta
1 stór rauð paprika, skorin í strimla (má sleppa)
3 gulrætur, sneiddar (má sleppa)
1 1/4 dl frosnar baunir, þiðnar
2/3 dl fínt saxaður graslaukur
280 gr niðursoðinn túnfiskur í vatni, vökvi síaður frá
1 1/4 dl fitulaus ítölsk salatsósa
Setjið pasta og allt annað hráefni fyrir utan salatsósu saman í skál. Blandið varlega saman.
Bætið Salatsósu út á og hristið vel saman eða notið sleif til að hræra saman. Setjið lok eða filmu yfir og kælið.
Kidda Svarfdal er ritstjóri og eigandi Hún.is en hún er frá Djúpavík á Ströndum. Hún fór á bát og snjósleða í skólann þegar hún var lítil og var í heimavist í Finnbogastaðaskóla. Hún hefur haft gaman að krossgátum og íslensku frá unga aldri og hefur skrifað ljóð, sögur, pistla og fleira. Ásamt því að skrifa á Hún.is er Kidda, ásamt fjölskyldu sinni, mikið í Djúpavík þar sem fjölskyldan er með ferðaþjónustu.
